![Фарш домашний – рецепты домашнего фарша, как приготовить домашний фарш Фарш говяжий: пошаговые рецепты с фото](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/522/big_521891.jpg)
Говяжий фарш. Как приготовить его идеально
Трудно приготовить котлеты из говядины сочными и избежать некоторой сухости без добавления свинины. Тем не менее, это реально и дает новый кулинарный и потребительский опыт. На помощь приходят сливочное масло и некоторое количество воды. С хлеба срежьте корки и залейте мякоть небольшим количеством воды для размягчения. Прокрутите в мясорубке мясо или говяжий фарш, лук, чеснок и охлажденное сливочное масло. В получившуюся массу добавьте размякшую хлебную мякоть, перец, травы и соль.
![Блюда из говяжьего фарша — 63 рецепта с фото. Что приготовить из говяжьего фарша? Блюда из говяжьего фарша](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/05/minced-meat-with-eggs-e1556911897593.jpg)
![Рецепт приготовления котлет из говядины «Удачный» Говяжий фарш: блюда и рецепты](https://primemeat.ru/about/kak-sdelat-kotlety-iz-svininy-farsha.jpg)
![15 очень вкусных блюд из фарша - Лайфхакер Котлеты из говяжьего фарша](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2021/08/maxresdefault-2-3.jpg)
![Фарш говяжий: пошаговые рецепты с фото | virtuoz-salon.ru | Дзен Фарш домашний](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35695-620x410_w.jpg)
![Секреты и рецепты приготовления фарша Говяжий фарш](https://samors.ru/wp-content/uploads/2022/10/Cheburek-iz-kurinogo-farsha-bez-testa.jpg)
![Блюда с говяжьим фаршем, пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» 15 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно](https://myastoriya.com.ua/upload/medialibrary/fd5/iqnedhhbl44ugma609n099d0f2jtecm6.jpg)
![Говяжий фарш: блюда и рецепты - рецепта с фото Секреты приготовления вкусного домашнего фарша](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/cat/u-a3de61951617407b06b17d92de84ea8e.jpg)
![Котлеты из говядины, пошаговый рецепт с фото Что приготовить на ужин из говяжьего фарша?](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2019/05/kotlety-iz-farsha_14.jpg)
![Что приготовить на ужин из говяжьего фарша? - рецепты с фото](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2009/10/gotovyy-farsh.jpg)
![Говяжий фарш – Рецепты говяжьего фарша](https://images.coolclever.ru/img/960/20201202084850-0000000002010003-6180-23.webp)
![Говяжий фарш. Как приготовить его идеально на virtuoz-salon.ru](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2009/10/farsh-myasnoy.jpg)
![](https://images.coolclever.ru/img/1000/20201202084850-0000000002010004-6188-23.jpg)
![](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35695-shag-1-572x379_w.jpg)
Наши котлеты из говядины порадуют истинных гурманов, которые на первое место ставят вкусовые свойства. Сразу заметим, что это блюдо сильно отличается от того варианта, к которому мы привыкли: рубленое мясо плюс хлеб плюс иногда яйца. В состав мясного фарша в данном случае входят лук с чесноком, обжаренные с беконом, поэтому котлеты получаются необыкновенно сочными и ароматными. Обратите внимание на панировку: мы используем свежий хлеб, измельченный в блендере или на терке. Она не даст котлетам из говядины развалиться при жарке, но не образует на их поверхности слишком твердой корочки.
![Популярные рецепты](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/-14/112/328/853/221/419/100028157072b0.jpg)
![2. Кефтедес](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/05/ground-beef-e1556913104991.jpg)
![Секреты приготовления вкусного домашнего фарша](https://difoodlover.com/wp-content/uploads/2022/03/photo_2022-07-04_23-18-59.jpg)
![Сезонное меню](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/214/big_213550.jpg)
![Вместо соли - соленый огурец](https://m.good-menu.ru/img/carne/carne27.jpg)
![Примите участие в опросе!](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kotlety-iz-govyadiny_136754_step_1.jpg)
![1. Ленивая пицца «Маргарита»](https://povarenok.by/uploads/images/recepty/big/myaso-po-francuzski-iz-farsha---tozhe-ochen-vkusno.jpg)
Что такое идеальный говяжий фарш | 348 | Мы часто говорим о премиальных отрубах мяса, но дома по-прежнему предпочитаем котлеты или другие блюда из фарша, особенно из говяжьего. Даже для столь популярного нынче бургера нужен именно он. |
Несколько преимуществ домашнего фарша | 147 | Эффектный бургер может стать хитом вашего новогоднего меню: необычная черная булочка, пикантный соус, свежие хрустящие овощи и сочная рубленая. Пибимпаб — одно из самых популярных блюд традиционной корейской кухни. |
286 | Все любят домашние котлеты, зразы, тефтели, биточки, колбаски, пельмени, фрикадельки и мясные запеканки, тающие во рту. Нежные, сочные и ароматные блюда из рубленого фарша можно готовить хоть каждый день, поскольку они никогда не наскучат и к ним подойдет любой гарнир. |
Принято думать, что по рецептам с говяжьим фаршем готовят преимущественно обеденные блюда: горячие котлеты, тефтели, «ежики» всех размеров и супы с фрикадельками, рецепты которых у каждой хозяйки свои. Но из вкусного и свежего говяжьего фарша можно приготовить не только привычный обед, но и красивый завтрак или праздничный ужин. Фарш хорошо сочетается с яйцами, картофелем, грибами и специями: домашние пельмени с тонким и эластичным тестом, сытные мясные пироги, рулеты и запеканки из фарша и овощей утолят голод самого искушенного гостя.
![](https://img.gazeta.ru/files3/384/14750384/beef-gf08f13bb8_1920-pic4_zoom-1500x1500-83688.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/AQ4uO8kply8/maxresdefault.jpg)
![](https://alimero.ru/uploads/images/00/22/33/2013/09/23/fd4dee.jpg)
![](https://worldrecipes.eu/storage/33562/conversions/sluoksniuotas-bulviu-plokstainis-kugelis-thumb.webp)
![](https://e3.edimdoma.ru/data/posts/0001/9169/19169-ed4_wide.jpg?1631190824)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/02/1-8-5-2-680x270.jpg)
![](https://veganrussian.ru/content/images/2021/10/creative-peaple-mocking-meat-beeffree.webp)