Как сделать селедку под шубой правильно

Я думаю, что не существует эталонного, особого рецепта селедки под шубой, поскольку все готовят по-разному. Есть классические рецепты, а есть и более современные. Конечно, многие за олдскул — за обычные тертые овощи с майонезом и рублеными селедкой и луком. Но, например, я готовлю мусс из сельди с крем-сыром, печеной свеклой и даже добавляю туда соус песто: я для себя открыл сочетание селедки под шубой с базиликом, поэтому нужен именно песто.

Странный новогодний русский салат: правильный рецепт селедки под шубой (от московских шеф-поваров)

У иностранцев это словосочетание вызывает недоумение, а у россиян — аппетит! В России и нескольких близлежащих странах нет ни одного человека, который бы не знал про это блюдо. Пришло время познакомиться с рецептом подробнее и отведать классику.

Продолжаем неделю классических рецептов Новогоднего стола. Сегодня еще один безусловный хит — селедка под шубой. Именно этот салат и еще Оливье попросил у меня приготовить муж для праздника. Так что в моем новогоднем меню шуба будет обязательно. Селедку под шубой не только можно, но даже нужно готовить за день до застолья. Только за это время майонез успеет пропитать все слои и салат получится таким, как надо.

Что вам больше всего нравится в селедке под шубой? Наверное, то же, что и мне. Абсолютно разные продукты, соединяясь «на кончике языка», рождают совершенное сочетание соленого и сладкого, с перебивкой пресного или чуть кислого. Но остаются вопросы. Как уложить? Каким непременно должен быть первый слой?

Похожие статьи

• Шаблоны буквы подушки своими руками
• Украшение кабинета на день рождения - День рождения, юбилей, шары на день рождения, что подарить
• Сделай сам необычные подарки - 20 крутых вещей, которые легко сделать своими руками
• Необычные сюрпризы на день рождения своими руками - Необычные оригинальные подарки в Алматы на День