Кимчи из пекинской капусты
Кимчи — это одно из классических блюд корейской кухни. История его начинается в 1 тысячелетии до н. Основной компонент блюда — это капуста, сквашенная и приправленная острыми специями и овощами, иногда с добавлением морепродуктов, грибов, морских водорослей и так далее.
Кимчи: как правильно приготовить корейскую закуску. Кимчи из пекинской капусты ХозОбоз сегодня представляет популярнейшее азиатское блюдо — рецепт кимчи из пекинской капусты по-корейски, которая является и самостоятельной закуской и одним из ингредиентов для:. У советских корейцев корё-сарам была традиция готовить кимчи по-корейски из моркови с чесноком, что совершенно не соответствовало аутентичной кухне, хоть и было вкусно. Эта закуска, по-прежнему, является частым гостем на столах постсоветского пространства, называясь корейским салатом. Но ХозОбоз хочет показать настоящую кимчи капусту по корейскому рецепту, чтобы вы могли узнать этот особенный острый вкус. Первые упоминания о ферментированных овощах можно найти в источниках ещё первого века до нашей эры, но знакомая сегодня нам классика в Корее появилась лишь после их знакомства с привезенным португальцами после шестнадцатого века красным острым перцем.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Зима — время перехода на домашние квашеные салаты и закуски.
- Эта капуста — основное блюдо корейской кухни. На столе корейской семьи чего-то может быть меньше, чего-то — больше, чего-то может не быть совсем… Но если нет кимчи, то это стол не корейской семьи!
- Очень порадовало "Достаю капусту из воды и, чтобы не получить раздражение кожи, натираю каждый листик капусты смесью.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
