Лепёшка узбекская без дрожжей рецепт

Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним.

Лепешки в тандыре

Когда нет возможности купить узбекскую лепешку, находишь варианты как её сделать в домашних условиях. Это первый и самый доступный вариант приготовления лепешки в духовке на противне. В следующий раз я вам покажу более сложный, но еще более аутентичный рецепт — в глиняной жаровне. Замесите тесто: В теплую воду добавьте дрожжи и сахар. Достаточно 15 минут для начала работы дрожжей. Отмерьте муку, добавьте соль и растительное масло, перемешайте.

Сытную и ароматную узбекскую выпечку традиционно готовят в тандыре. Так она получается хрустящей и румяной. Естественно, в домашних условиях это довольно проблематично.

В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль, перемешайте. Влейте молоко его можно заменить водой и выложите размягченное сливочное масло, замесите тесто. Разделите тесто на 2 равные части, каждую скатайте в шар и накройте полотенцем, оставьте на 15 минут. Через указанное время уберите полотенце, каждый шар разомните руками в лепешку толщиной около 0,4 сантиметра.

Похожие статьи

• Подарок без открытки
• Перелом руки повязка - Перелом лучевой кости со смещением и без
• Как сделать что то вкусное без труда - Блюда из фарша - рецепты
• Как лечится от геморроя в домашних условиях - Как лечить геморрой в домашних условиях без вреда для