Почему заварной крем получился крупинками

Автор Отчаянная домохозяйка. Когда я только начала делать торты, то часто сталкивалась с этой неприятной проблемой — в самый последний момент, когда коржи готовы и пропитаны и самое время смазывать их кремом, оказывается, что крем свернулся: Тогда я убирала крем в сторону и начинала делать новый, на это уходило много сил и продуктов. Теперь я знаю, как исправить практически любой крем, делюсь «бесценным» опытом;.

Заварной крем получается крупинками

Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. Почему крем пломбир получился с крупинками? Рейтинг: 0. Алиева 10 ноября года. В момент заваривания, в момент соединения масла и заварной части или уже в готовом креме после холодильника?

Крем белковый заварной от муси Добавлено: Пн июл 30, pm. Замочить пластинки желатина в холодной воде на 3 мин. Охладить до комнатной температуры и, взбивая на маленьких оборотах, влить в основную массу сливок. Увеличить скорость миксера и взбивать до устоучивых пиков это займёт несколько секунд, в зависимости от мощности миксера. Добавлено: Чт ноя 12, pm. Добавлено: Вс ноя 15, pm.

Данный материал переехал на сайт Бусти — и доступен всегда бесплатно по этой ссылке. Там же вы найдёте интересные рецепты, подкасты, истории о создании легендарных тортов и десертов. Переходите по ссылке , читайте, подписывайтесь! Огромное спасибо! Вы спасли мой торт.

Похожие статьи

• Молочные зубы не выпадают почему
• Описание вязания зимних шапочек - Детская шапочка спицами бесплатные схемы вязания
• Промышленное производство своими руками - Солнцезащитный крем своими руками.взять любой легкий
• Как связать тапочки-кеды - Женские кеды-тапочки, связанные спицами. Обсуждение на