![Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком + отзывы — рецепт с фото пошагово Маринованные баклажаны фаршированные с морковью и чесноком](https://i.ytimg.com/vi/zsqFQdT8l80/maxresdefault.jpg)
Баклажаны фаршированные морковью и чесноком
Вымойте баклажаны, отварите их до полуготовности, предварительно наколов вилкой и сделав продольный разрез на каждом. Затем баклажаны выложите на стол, накройте их доской, а сверху положите груз, чтобы сошли горечь и вода. Приготовьте фарш: отварите корень петрушки и морковь. Мелко нарежьте, добавьте рубленую зелень петрушки и укропа, лук, чеснок и горький перец. Все перемешайте, посолите и снова перемешайте. Этой смесью нафаршируйте баклажаны, уложите их плотно друг к другу в эмалированную кастрюлю, переложите душистой зеленью и залейте уксусом.
![Баклажаны фаршированные морковью и чесноком - рецепт, фото Баклажаны соленые с морковью и чесноком](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/16/big_15591.jpg)
![Фаршированные баклажаны с морковью и луком - рецепт с фото на ккал и Фаршированные баклажаны с морковью и луком](https://cdn.7days.ru/pic/c3b/994427/1525466/90.jpg)
![Рецепты квашеных баклажанов, фаршированных морковкой с чесноком: как приготовить на зиму Соленые баклажаны, фаршированные морковью, чесноком и зеленью](https://img.iamcook.ru/2020/upl/recipes/cat/u-67d57307a4cd8de8eae06aa5d904d1f2.jpg)
![Баклажаны фаршированные морковью и чесноком | Рецепт | Баклажаны, Морковь, Фаршированные баклажаны Баклажаны, фаршированные морковью и чесноком](http://vkusnogr.elramd.com/wp-content/uploads/2012/08/101_0277.jpg)
![Баклажаны фа](https://i.pinimg.com/736x/8f/30/0f/8f300f30b5c9576dc82c06d46b28f7b7.jpg)