Блюда с папайей
Рецепты из папайи заинтересуют всех любителей экзотики. Блюда из папайи не отличаются разнообразием, и самый простой рецепт папайи - разрезать плод и вырезать сочную мякоть. Из папайи готовят салаты и основные блюда. Например, для тайского острого салата som tam недозревший плод нарезают полосками, смешивают с сушеными креветками, приправляют чесноком и перцем чили.
Спелая папайя, как и большинство других фруктов, слегка упругая на ощупь: не слишком мягкая, но и не дубовая. Кожица должна быть оранжевой, иногда с жёлтыми и розовыми участками, но без больших зелёных пятен и без следов гниения. Есть и зелёные сорта папайи. Их нужно выбирать, несильно надавливая на плод пальцем. У спелого фрукта мякоть поддаётся нажатию, но не проминается. Если вам всё же досталась неспелая папайя, можно положить её в бумажный пакет и оставить на несколько дней в тёплом месте только не на солнце — фрукт дозреет.
- Рецептов с ингредиентом папайя: 30
- Сальса из ананаса и папайи - чудесный экзотический фруктовый салат с очень простым рецептом.
- Для салатной основы Папайю почистить, освободить от семян и порезать на кубики. Для приправления Лук скороду мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам в чашку.
- Папайя — это съедобные плоды тропического древесного растения.
Даже сейчас для нас папайя является экзотическим плодом, о котором так много говорят и показывают в кино. Это тропический плод, который почти по всем показателям аналогичен дыне, поэтому папайю часто называют «дынным деревом». В странах тропического пояса налажено промышленное выращивание папайи, и культурный плод дозревает до 1, кг, но в диком виде она может дать плоды весом до кг. Так как папайя содержит ряд важнейших витаминов и элементов, ее часто используют для лечения и поддержания общего состояния организма. В старину рецепты приготовления лекарств из папайи колдуны держали в секрете, но сейчас эти рецепты широко используются в медицине, для приготовления лекарственных форм, а также и в кулинарии, ведь блюда из папайи или с ее добавками очень вкусны, а заодно и чрезвычайно полезны, особенно тем, кто страдает желудочными заболеваниями.
