Турецкая кухня блог

Современные турецкие повара не утратили опыт своих предшественников, благодаря чему и сегодня можно отведать самые лучшие блюда турецкой кухни. Вопреки распространенному мнению, турецкая кухня очень умеренно использует специи и пряные травы. Готовя, местные повара стараются сохранять вкус и аромат основного компонента блюда, а не скрыть их соусом или специями. Для них важно, чтобы баклажан сохранял вкус баклажана, ягненок оставался блюдом из ягненка, а тыква - блюдом со вкусом тыквы.

Турецкая кухня: 20 вкусных рецептов турецких блюд

Турецкая кухня привлекательна тем, что в ней переплелись средиземноморские, арабские, индийские, кавказские и ближневосточные кулинарные традиции. В Османской империи еда была культом, и сейчас ей уделяют много внимания. В этой удивительной стране завтраки, обеды и ужины — важная часть жизни, поэтому турки едят неторопливо, смакуя каждый кусочек. Семейный обед или ужин в честь какого-нибудь события может длиться часами.

Турецкая кухня: ее особенности и традиционные блюда

Турецкая кухня 🍲 рецепты и блюда в домашних условиях 🥛 🥚

Турецкая кухня: готовим традиционные блюда

Национальная кухня Турции 🍲 особенности, рецепты супа, десерта, омлета и лепёшек

Кухня Турции — микс всего лучшего, что могут предложить исламские, кавказские и балканские страны. Но и собственных кулинарных секретов — иногда неожиданных и непривычных для европейцев — у местных жителей достаточно. Не зря турецкая кухня входит в тройку самых популярных в мире вместе с итальянской и французской. Каждую трапезу в Турции принято превращать в красивую церемонию. Здесь завтракают, обедают и ужинают, пьют кофе или чай всей семьей, собираясь за накрытым столом, неторопливо обсуждая последние новости и планы.