Сёмга со сливочно-икорным соусом
Автор Анастасия. Ингредиенты стейка сёмги 2. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
Запеченная семга в духовке — простое и аппетитное горячее блюдо на Новый год. А чтобы вкус был действительно праздничным, предлагаем подать рыбу с икорно-сливочным соусом. Белое вино придает соусу пикантную нотку. Но можно приготовить соус и без вина. Для этого сливки нужно уварить до загустения, добавить икру, а далее все по рецепту.
- Пошаговый рецепт с фото
- Капоната - замечательное блюдо родом из Сицилии, у меня не совсем привычная вариация с анчоусами , но совершенно прекрасная!
- Автор Светлана Шамина.
- Анастасия Быстрова.
- Розничным покупателям:
- Семгу хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона. Оставить стейк на 20 минут мариноваться.
- Из указанного количества ингредиентов получается 3 -4 порции.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
Сливочный соус прекрасно оттеняет благородный вкус красной рыбы. А если добавить икру, подача станет еще более праздничной и нарядной. Семга в сливочном соусе с красной икрой готовится в два этапа. Сначала нужно поджарить стейк или филе на сковороде до готовности. А затем быстро приготовить сливочный соус и смешать с красной икрой.
