Сыр фета – рецепт приготовления и общая информация
Простейший рецепт приготовления сыра фета в домашних условиях потребует лишь два ингредиента: молоко 2,5 л и соль по вкусу. С утра ставим молоко в теплое место. К вечеру оно слегка прокиснет, но сгуститься в простоквашу не успеет — что нам и нужно. Важно, чтобы молоко томилось, но не закипело. Как только на поверхности появится творожный островок, перекладываем его в дуршлаг с четырьмя слоями марли, подождем полчаса, пока сыворотка не стечет.
Очень похоже на раннее вспучивание. Оно вызывается заражением сыра кишечной палочкой попадает туда из обсемененного сырого молока. В процессе своей жизнедеятельности они вырабатывают большое количество углекислого газа, что приводит к вздутию и формировании консистенции губки множество мелких глазков. Такой сыр лучше не есть, можно заработать расстройство желудка. Возможно причина в том, что при прессовании в помещении было жарко. Юлия написала что это возможно кишечная палочка, если молоко не пастеризовалось, то скорее всего так и есть.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Похожие статьи
- Конфеты из какао в домашних условиях рецепт трюфеля
- Печи на отработке своими руками чертежи расход масла - Как сшить сумку из фетра Сделай сам своими ру
- Синичка из фетра - Изготовление мягкой игрушки товары для детского творчества
- Корзинка с конфетами для свадьбы - Купить Букет из конфет в корзине Юбилейный 55роз - корзина