Как заморозить брокколи в домашних условиях, чтобы сохранить пользу
Ежегодно у меня вырастает хороший урожай капусты брокколи. Всё съедать не успеваем, поэтому часть замораживаю на зиму. Заморозить её совсем несложно, а зимой такая заготовка из брокколи будет очень кстати. Брокколи разделить на соцветия желаемого размера.
Брокколи считают близким родственником цветной капусты. В овощах есть множество ценных веществ, поэтому его просто необходимо сохранить на зиму в замороженном виде. Как заморозить брокколи на зиму и что для этого нужно — читай в материале.
- Преимущества метода
- Ближайшим сородичем цветной капусты считается брокколи — овощ , обладающий невероятно ценными свойствами для организма человека.
- Сезон свежей брокколи наступает в середине лета.
- Брокколи — овощ, пришедший к нам из Средиземноморья, очень привлекательный во всех отношениях. Спаржевая капуста, как еще иногда называют это суперполезное растение, вкусна, питательна, проста в приготовлении.
- почитать еще
- Замороженная собственноручно брокколи намного вкуснее покупной, да и стоимость такой капусты намного дешевле магазинной, особенно, если купить ее в сезон или вырастить самому. Замороженные овощи экономят не только семейный бюджет, но и драгоценное время хозяйки, ведь всегда приятно знать, что морозильная камера не пустая и приход нежданных гостей не застанет хозяйку врасплох.
- Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Заморозка брокколи позволяет использовать продукт с его полезными свойствами и получать весь набор витаминов в любое время года.
Употребление в пищу свежих овощей и фруктов - залог здоровья и хорошего самочувствия. Один из самых полезных продуктов в рационе человека - брокколи. Этот вид капусты богат витаминами и необходимыми для организма микроэлементами. Свежие овощи и фрукты имеют сезонный характер, и не могут храниться долго.
