Чахохбили из курицы настоящий грузинский рецепт

Чахохбили — это вкусное рагу из курицы, обжаренной кусочками на сухой сковороде без масла, тушёной в ароматном густом томатном соусе. Чахохбили относится к блюдам грузинской кухни, аутентичный настоящий грузинский рецепт состоял из мяса фазана. Рецепт чахохбили из курицы в современных домашних условиях более доступный, блюдо легко приготовить из домашней птицы или покупной в казане, в мультиварке, в духовке, на сковороде. Для приготовления чахохбили по-грузински идеально подойдут куриные окорочка , бёдра курицы, куски мяса должны быть сочные.

Чахохбили из курицы по-грузински

Рецепты » Основные блюда. Грузинский чахохбили из курицы классический. Основные блюда. Подготавливаем и нарезаем овощи.

Чахохбили из курицы с луком и томатами — ароматное блюдо грузинской кухни. Кусочки птицы тушатся с густым соусом и подаются с лавашем. Сейчас, ввиду того, что фазан птица редкая даже на Кавказе, преимущественно готовится чахохбили из курицы, реже из индейки. Кусочки тушки птицы первоначально обжариваются без добавления жира, или с очень малым его количеством, затем тушатся с луком, томатами без добавления жидкости, блюдо заправляется специями, острым перцем, зеленью и чесноком. Собственно, в самом первом приближении, в этом и состоит суть чахохбили. Кусочки птицы и овощи тушатся в собственном соку, как фрикасе из курицы.

• Приготовление блюда по шагам с фото:
• Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни. Рагу из птицы, тушеной с овощами.
• Не представляю бегающую за курицами грузинскую женщину, пытающуюся нарубить с них 1,2кг окорочков для "классического" чахохбили
• Рецепты на День влюбленных.

Кулинарные практики. Любимое летнее блюдо из курицы — грузинский чахохбили. Рецепт чахохбили из курицы Правильно приготовленный чахохбили это очень атмосферное и настроенческое летнее блюдо. Настоящий грузинский чахохбили — это не просто тушеная курица с помидорами и какими-то травками.

Похожие статьи

• Салат из фунчозы с курицей рецепт пошагово
• Салат обжорка слоеный рецепт с курицей и грибами
• Турецкая кухня рецепты курица
• Рецепт целая курица в духовке