Как завести тесто на оладьи на кефире рецепт

Важно: Оладьи на кефире получаются пышными благодаря реакции нейтрализации соды и кефира с выделением пузырьков углекислого газа. Поэтому заменить кефир молоком или водой нельзя. Однако кефир можно заменить простоквашей или сывороткой.

Оладьи на кефире как пух

Хорошо перемешать ингредиенты, лучше воспользоваться миксером. Затем всыпать муку и соду. Снова перемешать. По этому рецепту оладьи должны иметь консистенцию заварного крема. И не легко соскальзывать с ложки, а медленно сползая.

А вы умеете готовить оладьи на кефире так, чтобы они получались пышными и нежными, как пух? Если нет, то попробуйте сделать это по представленному ниже рецепту. Особых секретов в самом процессе нет: главный секрет успеха — правильные пропорции ингредиентов.

Смешайте кефир и воду и слегка подогрейте. В другой ёмкости соедините яйцо, сахар и соль. Влейте кефир и хорошенько перемешайте. Понемногу добавляйте муку, стараясь добиться однородной консистенции.

Похожие статьи

• Рецепт сосиски в тесте для 6 сосисок - Сосиски в тесте самые актуальные рецепты и рекомендации
• Булочки с вареньем из дрожжевого теста в духовке рецепт
• Чечевица в мультиварке с мясом с фото - Хачапури из готового слоеного теста - пошаговый рецепт с
• Груши шоколаде рецепты