Печенье «Трюфель»
Разве может церемония чаепития обойтись без выпечки? Конечно же нет! Ведь так приятно в конце трудного утомительного дня выпить чашку чая с вкусными печеньками. Или для удачного начала дня насладится чашечкой кофе с ними же! Современные магазины могут предложить большой ассортимент самой разной выпечки, как говорится, на любой вкус. Но покупая что-то не приготовленное самостоятельно, мы не можем быть уверены в качестве и полезности этого продукта, в соблюдении условий его транспортировки и хранения.
Очень хрупкое печенье, на вкус сладкое и рассыпчатое, готовиться на основе вареных желтков. Печенья обваливаются в какао-порошке и напоминают по виду трюфели. Очень хорошо это печенье готовить после Пасхи, когда много вареных яиц, но можно и в обычный день, а из вареных белков сделать, например, фаршированные яйца. У меня получилось 30 печений небольшого размера.
- Пошаговый рецепт с фото
- РУ Войти Регистрация 10 причин, по которым сушеные абрикосы важно употреблять зимой.
- Диана готовит. Выпекаем то ли печенье, то ли пирожное "Трюфель" из вареных желтков.
- Рецепт из какого-то советского журнала, достался по наследству от мамы : Печенье так названо только из-за внешнего вида, похожего с одноименными известными конфетами. Вы можете пофантазировать с формой.
- Основные ингредиенты:
- Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки.
- Сегодня давайте приготовим очень вкусное и нежное печенье, похожее на конфеты. Рассыпчатое песочное тесто в обрамлении тонкого слоя какао, оттеняющего своей горчинкой вкус печенья и придающее нашим печеньям-конфетам такой благородный и торжественный вид.
- Рецепты салатов и вкусняшек.
Кулинарния » Выпечка » Печенье. Присутствие вареных желтков — обязательное условие данного рецепта. Они не дают выраженного вкуса, но благотворно влияют на структуру печенья, делая изделия очень рассыпчатыми, хрупкими и в меру мягкими.
