Приготовление плова — настолько изящный процесс, что не всегда есть смысл указывать время прожаривания-протушивания на каждом этапе. Ориентироваться лучше на собственное чутье и на температуру, внешний вид, аромат. И все же для начала сделаем хорошее блюдо по рецепту. Рекомендуем начать с курицы.
Плов с курицей в казане на плите дома — вкусный и рассыпчатый
Хорошо приготовленный плов с курицей в казане — блюдо, действительно заслуживающее бурных и продолжительных аплодисментов. Требования к нему предъявляются довольно серьезные: рис должен быть рассыпчатым, мясная часть — мягкой и сочной, жира должно быть не много, но и не мало. Выполнить их как раз и помогает чугунный казан, который отлично сохраняет внутри постоянную температуру, способствуя идеальному, равномерному приготовлению всех ингредиентов.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Плов с курицей в кастрюле считается быстрым вариантом приготовления настоящего узбекского плова. Плов, сваренный в кастрюле, приготовленный в домашних условиях, очень вкусный, простой и быстрый. Домашний плов с курицей, из риса, моркови и лука сделанный по всем правилам дома, получается рассыпчатый. Приготовление плова с курицей лёгкое и простое, сделать блюдо в домашних условиях рассыпчатым и вкусным совсем несложно из любой части курицы.