Шоколадные маффины с какао
Муку для пасхального пирога нужно обязательно просеивать, чтобы тесто было воздушное, легкое, чтобы дышало. Я в любое тесто, даже в сладкое, добавляю немного соли, чтобы оно было непресным, нескучным,. Это для тех, кто любит острое, перец чили будет здесь тоже очень кстати! Если же вам нравится что-то более нейтральное, просто не добавляйте халапеньо или замените его сладким перцем.
Яйца взбить с сахаром с помощью миксера. Добавить молоко, муку, растительное масло, ваниль и разрыхлитель. Перемешать все до однородной смеси. Разделить смесь пополам, добавить в одну из частей какао порошок. В центр формы для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой, выложить две столовые ложки белой смеси, а на нее - две ложки какаовой смеси.
Шоколадный кекс в духовке с какао порошком и шоколадным ганашем
Кексы — одно из самых вкусных и быстрых в готовке домашних лакомств. Тесто для кексов всегда простое и содержит самые простые основные ингредиенты. Для шоколадного варианта выпечки в тесто-основу вводится какао-порошок, растопленный шоколад или мелкие шоколадные капли.
