Соус к рыбным котлетам — 7 очень вкусных рецептов подливы для рыбных котлет
Берем сухую сковороду, лучше с толстым дном, засыпаем муку и на среднем огне несколько минут помешиваем лопаткой, пассеруем , доводя ее до светло-кремового оттенка. Кладем сливочное масло и интенсивно размешиваем его по мере расплавления, чтобы мука не бралась комочками. Добавляем томатную пасту, кетчуп и сметану, смешиваем, подливаем горячий бульон или воду, бросаем приправы и специи, порубленную зелень,. Далее у нас 2 варианта: мы либо тушим в нем несколько минут готовые рыбные котлеты, либо просто подаем соус к этим котлетам.
Без преувеличения - любимые мои котлеты. Поскольку со свежей рыбой дела у нас обстоят не особо хорошо, то я почти всегда беру замороженное филе. Делаю из трески, но вкусно получается и с лососем, и хек там тоже звучит вполне достойно.
- Томатный соус
- К рыбным котлетам готовлю простой, но очень вкусный соус продукты для его приготовления самые доступные , часто двойную порцию! К рыбным котлетам этот соус - просто находка.
- Соусы к рыбе являются самым удачным дополнением к рыбным блюдам.
- Рыбные котлеты — это замечательное блюдо, которое может быть и основным, и закуской.
| Описание приготовления: | 460 | Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. |
| Лучшие рецепты | 148 | Это только на берегу реки, да на костре, мы с удовольствием уплетаем сваренную уху, приправленную зеленью и лаврушкой. В домашних условиях хозяйки стремятся заглушить «аромат» речной тины, который так щедро впитали в себя щука или треска. |
| 175 | Блюда из рыбы обязательно должны входить в рацион, чтобы сделать его здоровым и полноценным. Нежные, восхитительно сочные рыбные котлеты — прекрасная альтернатива запеченной или жареной рыбе. | |
| 83 | Соусы готовятся для того, чтобы улучшить вкус и аромат готовых блюд, придать им сочность, повысить пищевую ценность и обогатить витаминно-минеральный состав. |
Нежные рыбные котлетки — сами по себе вкуснейшее блюдо. А с удачным соусом для биточков или котлеток — они становятся еще прекраснее. Остается только разобраться, какой соус подойдет к рыбным котлетам — рецептов множество.
