Не знаю точно откуда появилось это блюдо, но в Одессе его готовит каждая хозяйка. Иногда даже кажется, что это чисто Одесская кухня. Домашняя колбаса, приготовленная из куриного филе с добавлением куриной печени, получается очень вкусной и более качественной, чем покупная колбаска. Часть куриного филе можно прекрасно заменить куриными сердечками или желудочками.
Колбаса из курицы и печени
Домашняя печеночная колбаса — это очень просто и невероятно вкусно. Рецепт, наверное, украинский, потому что в составе есть сало шучу, конечно. Я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около пятнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивлялись, почему так просто. Поэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый.
Оболочку для колбас ополосните и замочите в прохладной воде примерно на 20 минут. После хорошо промойте. Филе пропустите через мясорубку вместе с печенью, салом, луком и чесноком. Посолите, поперчите и перемешайте. Установите на мясорубку специальную насадку для колбас.
- Продукты для рецепта
- Пищевая ценность блюда «Домашняя колбаса из куриного фарша и печени» на грамм :.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Это может быть и гарниром, и основным блюдом — я считаю такие рецепты вегетарианским раем! В салатах перловка ведет себя не хуже, чем рис, мне вообще кажется, что ее можно подавать с любым.
- Как приготовить домашнюю печеночную колбасу
- Нина Уральская.
- Время подготовки: 30 мин.
- Домашняя рубленая колбаса из куриной печени — очень вкусный и полезный деликатес, поскольку печень обладает рядом полезных микроэлементов и витаминов. Её необходимо включать в свой рацион минимум несколько раз в неделю.
- Ингредиенты для рецепта домашней рубленой колбасы из куриной печени:
- Вкусно каждый день.
- Автор Евгения.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. Новинка 3. Шоколадная колбаса из печенья с грецкими орехами печенье например, «юбилейное» - 3 пачки; какао порошок - 2 ст.